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韩国泡菜汤的做法

发布时间:2019-05-15 06:20:27

韩国泡菜汤的材料:

主料:韩国辣白菜1碗,洗米水1大碗(约500毫升),中型土豆1个,小型洋葱1个,黄芽菜1把,金针菇1把,豆腐1块,5花肉1小块(牛肉亦可),

调料:大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺(这里说的勺以普通的汤勺为单位)

韩国泡菜汤的做法:

1、将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,5花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用。

2、在5花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

3、在陶锅内倒入少许芝麻油,然后放入腌制好的5花肉片小火煎至变色,然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

4、往锅内倒入洗米水,转大火,然后调入大酱。

5、将土豆片放入锅内煮2分钟后,再顺次放入芽菜、豆腐、金针菇煮至沸腾。

6、将切好的葱段放入锅内烫熟提味便可。

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