您的位置: 淄博信息港 > 科技

西湖醋鱼如何做加点白糖和葱会更入味

发布时间:2019-06-09 14:06:48
小孩干咳吃什么药
小孩干咳吃什么药
小孩干咳吃什么药

草鱼肉质鲜嫩,营养极丰富,不管是清蒸还是红烧,油炸都超美味。下面要给大家分享的内容是:西湖醋鱼如何做 加点白糖和葱会更入味,一起来看下吧!

首先来看下西湖醋鱼如何做:

材料:

草鱼,姜,葱段,姜片,香醋,白糖,盐,鱼汤,烹调油,绍兴黄酒,白胡椒粉,味精等

步骤:

1草鱼、镇江香醋、白糖、盐、姜末、鱼汤、烹调油、水淀粉、盐、绍兴黄酒、白胡椒粉、味精、葱段、姜片、清水。

2先把葱切段姜切片备用。

3切适量姜末备用。

4把鱼洗净用开水烫一下,用刀刮去鱼身的粘液,再把鱼用刀破开,在鱼身斜刀剂上花刀。

5锅中注入清水,放入葱段、姜片,用黄酒、盐、胡椒粉、味精调味。

6水开下入鱼,待水再次煮开关火。

7关火后盖上锅盖焖5分钟。

8此时另起锅烧热,注入少许油煸香姜末,然后烹入黄酒,倒入煮鱼的汤150ml。

9下入香醋50克、白糖两汤匙大约40克、盐2克。

10汤开后,用水淀粉勾芡。

11把鱼用一只盘子启出码入鱼盘。

12淋上糖醋汁即可上桌享用。

以上主要介绍了西湖醋鱼如何做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于草鱼的相关知识。

草鱼的制作技巧

1. 烹调时不用放味精就很鲜美;

2. 鱼胆有毒不能吃;

3. 草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散;

草鱼的营养价值

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

以上就是关于:西湖醋鱼如何做 加点白糖和葱会更入味的分享,希望对你有帮助。

乌克兰一家人全家整形成芭比 丰胸圆臀被归为“奇怪类”
振华港机-逢低可适当参与
闭店之后的宜家仓库,居然可以看电影!“宜家电影之夜”回馈活动举办
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的