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第1次的戚风的做法

发布时间:2019-05-15 07:28:57

第1次的戚风的材料鸡蛋相克食品4个白糖相克食品120g低筋面粉100g牛奶相克食品60ml色拉油60ml泡打份1/2小匙盐1/2小匙白醋相克食品几滴 第1次的戚风的做法图片步骤,怎样做第1次的戚风好吃?

鸡蛋的蛋青,蛋黄分开;

蛋黄里加入50克白糖,用打蛋器打至浓稠;

分3次加入色拉油,每次加入后都用打蛋器搅打均匀,将牛奶1次加入,搅打均匀;

粉类混合均匀,过筛,筛入蛋黄液中,搅拌均匀;

蛋清打至粗泡,加入几滴白醋,分次加入剩下的白糖,打发;

将1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部捞起,拌匀,再加入1/3蛋白,将混合好的蛋黄蛋白全部倒入蛋白的盆中,搅拌均匀;

倒入模具中,(这下就看出来多了,差点儿就满了),用刮刀把表面稍微刮平,在桌面上震几下,震去大个的汽泡;

烤箱预热150度,35⑷0min。出炉后倒扣!

美食天下菜谱大全温馨提示:

我可说了啊,这是8寸方子的量!!!

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